超市買的，洗幹凈就好，蒸軟了更好。
1，臘肉切片，蒸熟可以直接吃，也可以蘸辣椒油等食材；
2.將臘肉切片，炒青椒、蒜苗、茭白、芹菜等。，並加入姜絲或切片、蒜片或蒜葉、青椒絲或幹辣椒粉等配料。
臘肉和肥肉太多的時候，可以把肥肉炒出來出油，就沒那麽油膩了。炸的油不加油直接爆食材。
1.如果湯圓是甜的，可以用酒醅、桂花、紅棗、枸杞、桂圓、紅豆沙、豆漿、水果丁、椰子汁、紅糖壹起煮。其中，酒釀和湯圓是最常見的搭配方式之壹。醪糟含有多種酶，營養豐富，還能幫助消化，活血補血。搭配湯圓不僅營養豐富，還能提升湯圓的口感。
2.如果湯圓是鹹的，可以拌壹些蔬菜、香菇、豆腐、蔥、蒜、雞肉、豬肉，鹹鹹的，很好吃。