豬肘子在高壓鍋裏壓幾分鐘？

1，豬肉肘子最好在高壓鍋裏燉久壹點，充電後最好保持排氣50分鐘。高壓鍋放冷水，放入豬肘子，加熱時撇去泡沫。當湯變清後，加入醬油、糖、鹽、料酒、胡椒粉和大料，煮沸。燒開後蓋上高壓鍋，調到中火，約50分鐘。

2.肘是豬的腿肉，分為前肘，也叫前蹄。其皮厚、筋多、膠重、瘦，常帶皮煮，肥而不膩。適合燒、烤、醬、燉、鹵制、煲湯等。

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