方法:
將銀耳用溫水浸泡30分鐘，然後洗凈，用剪刀剪去根部，再用手撕成小塊；
紅棗洗凈備用；
梨洗凈去皮後，切成小塊；
將銀耳、紅棗、梨塊切絲放入鍋中，倒入清水，蓋上鍋蓋大火燒開，然後轉小火1小時；銀耳煮軟稠後，加入適量冰糖和幾粒枸杞，再煮2分鐘關火。它可以吃熱的或冷的。