配料:巴沙魚、洋蔥。
輔料:幹辣椒、油、醬油。
1，準備好所需食材。
2.將姜去皮切絲，小蔥洗凈，將小蔥和青菜分開，小蔥切段，小蔥和青菜切成蔥花，幹辣椒洗凈切成辣椒圈。
3、巴沙魚洗凈用廚房紙吸幹水分。
4.把姜絲和蔥絲鋪在巴沙魚上，放在蒸籠上蒸8分鐘。
5、蒸出來，挑掉姜和蔥，倒掉多余的水。
6.撒上蔥花和幹辣椒，淋上熱油，淋上醬油。