在家怎麽做水煮肉片？

對於小白來說，最好的辦法就是直接買水煮肉片的調料，比如崔氏坊，我個人覺得很好吃。方法如下，僅供參考。

將豆芽和蔬菜焯水，放入碗中備用。

將牛肉切片。

牛肉片用料酒、醬油、剁碎的黑胡椒、澱粉腌制，放壹點油防止粘連，壹會兒就不容易切了。

在鍋裏燒水。水燒開後，放石翠芳煮肉片。

牛肉片滑入鍋內，燙傷。

牛肉片壹兩分鐘就熟了，肉和湯壹起倒進碗裏，還有豆芽和蔬菜。

撒上幹辣椒段、花椒粒、辣椒粒，倒入熱油。