材料:蕨菜500g、蒜6個、蔥適量、小紅辣椒3個、香菜適量、鹽少許、剁椒1勺、醬油2勺、蠔油1勺、香醋1勺、食用油1勺、雞精適量。
步驟:
1，蒜末，洋蔥，小紅辣椒，香菜。
2、蕨菜去除老硬莖，清洗幹凈。
3.將蕨菜放入鍋中焯2分鐘，撈出涼水，切掉。
4.倒入準備好的材料。
5、加入鹽、醬油、醋、蠔油、剁椒、雞精、熱油、香油，拌勻。
6、超級新鮮好吃的涼拌蕨菜做好了。