準備材料:黑木耳10、蓮藕壹根、胡蘿蔔壹根、油適量、鹽適量、香菜適量、蒜末適量。
1.將買來的黑木耳浸泡後放入小碗中撕成小塊備用。
2.將蓮藕和胡蘿蔔去皮，然後切片放在盤子裏備用。
3.鍋燒熱，倒入適量油，油熱後放入蒜末和黑木耳爆香。
4.倒入胡蘿蔔和蓮藕，攪拌均勻。這期間加點水，避免糊鍋。
5、蓮藕變色時，可以加鹽調味，最後放香菜。