2.輔料:蠔油和糖。
3、各材料，抱子甘藍對半切。
4.把鹹蛋放在鍋裏，用水煮。
5.趁熱把蛋黃壓成絲絨狀。
6.用油炒大蒜。
7.加入芽甘藍，小許蠔油和糖，以及小許水。
8.將球芽甘藍炒至變軟，放在壹邊。
9、加點油，蛋黃就酥脆了。
10，將抱子甘藍再次放入鍋中，全部翻炒入味，關火即可食用。