1.準備食材，如下圖所示:
2.將青椒和紅椒的種子對半切開，如下圖所示:
3.放入鍋中晾幹，不放油，如下圖:
4.炒出來這樣的虎皮，如下圖:
5.皮蛋去殼，切成月牙形的盤子，如下圖所示:
6.將虎皮辣椒切絲，如下圖所示:
7、虎皮辣椒放在皮蛋中間，如下圖所示:
8.將大蒜切段放入碗中，加入醬油等。，如下圖所示:
9.倒入準備好的果汁，如下圖所示:
10.最後上菜，如下圖所示: