脊骨酸菜血腸怎麽做脊骨酸菜血腸怎麽做

1.材料:1豬肉腸、300g酸菜、200g醬脊骨、8g大豆油、適量蔥姜蒜、2湯匙生抽、半湯匙老抽、1.5湯匙鹽、3粒八角。

2.將血腸切成0.5cm左右的塊，放入盤中。酸菜用溫水浸泡3分鐘後洗凈。將沾有醬料的脊骨放入盤中，蔥姜切絲備用。

3.鍋內加七成熱，蔥姜爆香後，倒入酸菜，用醬油翻炒。

4.向鍋中加入300升水和八角。用醬汁和脊骨火將鍋燒開後，中火燉20分鐘。

5、血腸加鹽，燉8分鐘，關火出鍋。

6、桌上放壹碗吃。