材料：土豆壹個、蒜薹壹小把、雞腿壹個
蠔油壹大勺、鹽1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、幹辣椒幾個、蒜幾粒
1、土豆洗凈去皮切薄片，蒜薹切段，雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉腌制壹下，蒜粒去皮切片
2、鍋內燒熱油放蒜薹煸炒至表面發皺撈出
3、放土豆片煎至表面泛黃盛出
4、雞腿煎八成熟，倒入蒜片，幹辣椒翻炒
5、把土豆片，蒜薹回鍋，加入蠔油，鹽，胡椒粉翻炒均勻
6、轉入幹鍋，加熱上桌即可！