2.不同的顏色。純紅薯粉條顏色深,粗細不均,假紅薯粉條顏色淺,有點透明。
3.著火了。純紅薯粉條燒後冒泡成白灰,混合粉條燒後不冒泡成黑灰。
4、水煮。純紅薯粉條不容易煮,有彈性,口感很好。假紅薯粉條沒有這個特點。在家裏用文火煮就會腐爛,味道也不好。