材料？牛蹄，胡蘿蔔和玉米？
1.牛的腳需要泡在水裏直到流血。
2.將牛腳洗凈，放入湯鍋中，然後加水，煮開，撇去煮開的泡沫，撈出牛腳。
3.等水燒開的時候，可以切胡蘿蔔和玉米備用。
4.先在鍋裏放點油，中火煸炒牛蹄，瀝幹水分，然後把水燒開。大火燒開後，放入砂鍋。
5.第壹次水位要滿。燉壹個半小時後，把胡蘿蔔和玉米放下，壹起煮。
6.再裝滿開水，必須是開水，繼續煮壹個小時。
7.壹個小時後，燉好的牛腳非常軟嫩，糯糯的口感，奶白色的湯汁，甜甜的。