材料：山楂0.5公斤，糖0.5公斤
做法：1、將山楂洗凈，瀝幹水，加糖拌勻，漬腌壹天。
2、將帶蓋的廣口瓶放入鍋中蒸煮10分鐘後，取出並擦幹水待用。
3、將糖和山楂放入鍋中，加少許水，用小火煮至糖全部溶化，改用大火煮沸，然後再改用小火煮，湯汁見濃時就可停火。
4、將煮好的山楂連汁都倒入廣口瓶中，蓋好蓋子，放在陰涼處保存。