做清蒸螃蟹時，要準備好新鮮的螃蟹、姜、蒜，還有醬油香醋、香油等調料。另外，妳要準備適量的蔥、姜、蒜，準備大量的新鮮螃蟹。妳應該把它們放在清水裏，洗幹凈後再放進鍋裏。如果螃蟹是用繩子綁著的，就不用拆開了。
蒸鍋放入適量清水，加熱煮沸，然後將洗凈的蟹肚朝上放入蒸鍋，蓋上鍋蓋繼續蒸約15分鐘。這時可以將蒸籠中的螃蟹蒸熟，在蒸螃蟹的過程中要將大蒜去皮剁成蒜末，生姜洗凈後也要剁成姜末。