木糖醇是以玉米芯、甘蔗渣等農作物為原料，經過深加工制成的。它是壹種天然健康的甜味劑，是人體內正常糖代謝的中間體。
白糖:
它是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精制糖。白糖呈白色，幹凈，甜度高。白糖中含有糖分，是人體的主要營養來源之壹，人體的消耗要靠糖分氧化後產生的熱能來維持。
所以單位體積白糖中糖的比例大於木糖醇，低溫下白糖比木糖醇甜。