脆皮五花肉怎麽做？

現在脆皮五花肉在網上小有名氣，喜歡吃的人也很多。其實在家裏做並不難。只要學過，在家就能學會。海口秀英的新東方可以。酥脆的口感很香。

五花肉加入鹽、大料、桂皮和水，大火燒開，小火煮1小時，取出，放涼，切成厚片；

2.將雞蛋打散，加入澱粉、香醋和醬油，打成蛋糊，放入肉片中蘸均勻；

3.炒鍋熱油，將肉片炸至酥黃，盛出；

4.將糖、香醋、番茄醬和水混合制成蘸醬。

特點:

皮脆肉爛，香脆可口。