面包不刷的原因有哪些？有哪些這麽簡單的理由？

1，要畫就得揉面筋。妳必須把面團揉得有點粘，不會粘得到處都是。拉開的時候會像泡泡糖或者橡皮筋壹樣有壹定的張力，可以形成薄膜。這樣才能有細膩的結構和畫法。

2、壹定要非常有耐心，在原地不停的摩擦。畫面包是為了面包質感，說明面包質感很好，可以畫成絲狀效果。

3.壹定要了解自己面包機的工作時序。比如面包機裏的甜面包程序，從2:50倒計時開始，從10分鐘和面開始，中間是和面加兩次發酵，最後50分鐘是烘焙。鑒於面包機拉不出面筋，應該增加和面時間；為…做的面包不夠軟。