雞翅，微波爐或烤箱，燒烤材料。
第二，固化:
1.將雞翅和燒烤材料按比例與水混合，攪拌10分鐘，放入冷藏室，每半小時充分攪拌壹次，直至汁液完全吸收。腌制3至4小時，然後烘烤。
三、燒烤:
烤箱或者微波爐都可以。微波爐設置到燒烤檔或烤箱內高火檔5分鐘後，烤箱會在180度到200度預熱30分鐘左右。微波爐大概需要9到12分鐘，要根據肉的多少來調整。
這種方法可以去除奧爾良烤雞的腥味。