300克生菜，
芝麻醬50克，
蒜粉？30克，
醋？10毫升，
糖10g，
5克鹽，
香油10毫升。
芝麻醬生拌油麥菜的制作步驟如下:
1.將生菜浸泡在鹽水中，清洗幹凈。
2.準備適量的芝麻醬和蒜瓣。
3.將大蒜搗碎，剁碎。
4.先用冷水稀釋芝麻醬，然後加入適量陳醋。
5.加入適量的糖。
6.加入適量的鹽。
7.加入少許味精。
8.滴兩滴香油。
9.攪拌均勻後倒入油麥菜中攪拌。
10.加入蒜末，拌勻。
11.裝在盤子裏。