材料:糯米粉200克,澱粉20克,黃油20克,紅豆沙200克,水220毫升,椰奶適量。
做法:1糯米粉?將澱粉混合,加入清水攪拌成糊狀,蓋上保鮮膜打幾個孔,然後將水燒開蒸25分鐘。
2取出加入黃油,攪拌至黃油融化,輕輕揉搓面團,直至黃油完全被湯圓吸收(戴壹次性手套,防止粘連)。
3分成均勻的食材,揉成圓形,壓平,裹上紅豆沙,滾上壹層椰奶就可以吃了~