兩只梭子蟹
佐料
泰式咖喱醬，半瓶姜，少許
面粉少許洋蔥少許。
蔥白椰奶都是合適的。
幾片檸檬葉
泰式咖喱蟹的步驟
1.？將活蟹洗凈，清洗內臟，去雜。
2.？在蟹身上裹壹層生粉，保持蟹黃。
3.？燒熱鍋，放入油，翻炒螃蟹至變紅。取出放在壹邊。
4.？將蔥花、姜、蔥放入油中炒香，倒入咖喱醬，微熱，放入螃蟹繼續炒。
5.？咖喱醬燒開後，倒入椰奶翻炒均勻。當蟹肉完全熟透後，加入洋蔥和檸檬葉，翻炒幾次。