蛋炒飯應該和隔夜飯壹起煮嗎？

可以，因為隔夜米比新鮮米水分少，更適合炒飯。蛋炒飯的方法:1。材料:隔夜米38g，番茄80g，雞蛋105g，橄欖油5g，醬油5g，洋蔥1，白醋3g。2.方法1。配料:芝麻米飯、番茄、雞蛋和洋蔥。2.把雞蛋打入碗中。3.倒幾滴白醋。4.攪拌成蛋液。5.熱鍋，倒入適量橄欖油。6.倒入蛋液，翻炒，撈起關火。7.西紅柿和洋蔥洗凈，切成丁。8.在原鍋中倒入適量橄欖油。9.加米飯。10.加入西紅柿，攪拌均勻。11.把炒雞蛋放回鍋裏。12.攪拌均勻。13.倒入壹些生抽，攪拌均勻，關火。14.趁熱加入大蔥，攪拌均勻。