摩卡壺是用濃縮咖啡沖泡的嗎？

摩卡壺制作濃縮咖啡。這樣做出來的咖啡口感和味道還是比較濃的，過濾的方式有壹種無與倫比的黏膩感，尤其是沒有加濾紙的時候。

摩卡壺的組裝

這個底座裝滿了水。在兩側的螺絲中加入純凈水或過濾水。安裝過濾網。

把咖啡粉鋪在濾網上，壹定要把咖啡粉濃縮成咖啡。這裏的咖啡粉要蓋到頂。我弄錯了，沒有蓋好，所以咖啡味道淡了。

組裝鍋，大火燒開。水沸騰後，下面的蒸汽會形成巨大的壓力，穿透濃縮咖啡粉，然後進入上鍋體。做飯的過程中會聽到水沸騰冒泡的聲音，最後聲音減弱就好了。