如何做好炒肉，辣醬炒肉的家常做法

五花肉250g豆腐幹3片湖南花椒8姜蒜適量生抽適量老抽適量糖適量豆瓣醬1勺。

練習步驟

1.？把五花肉洗幹凈

2.？五花肉冷水煮15分鐘。

3.？當我在煮肉的時候，我把豆幹切絲，把湖南辣椒切成小塊，把姜和蒜切成片。

4.？將五花肉切片。

5.？將五花肉放入熱鍋中用熱油炒至金黃色。

6.？加入豆瓣醬和糖給五花肉上色。

7.？將切好的豆腐幹、花椒、姜、蒜放入鍋中，加入醬油，用醬油翻炒均勻。

技巧

豆瓣醬，醬油，醬油有點鹹，不用加鹽。