新鮮的小海兔怎麽清洗處理？

1.海兔的清洗:首先將新鮮的海兔提前浸泡在清水中，然後將爪子中間的牙齒挖出來。把眼睛擠出來，這是很重要的壹步，否則會讓海兔大叫。然後慢慢拉出後面。脊椎。剝掉海兔表面的薄皮。然後清理內臟。

2、爆海兔的做法:將海兔清理幹凈，用開水焯壹下。準備材料，蔥、姜、蒜，根據個人口味多放點蒜、辣椒、花椒，芹菜切塊，芹菜不要放。熱油，蔥，姜，蒜，炒辣椒，花椒。加入香菜，放入抄好的海兔，加入適量醬油，適量料酒，鹽，雞精，翻炒幾下入味。加入香菜，平底鍋，蔬菜和芹菜。