如下：
食材：白米蝦500克、雞蛋2個、面粉少許、洋蔥1個、澱粉適量、鹽少許、孜然少許、五香粉10克。
方法：
1、白米蝦或者小河蝦，淘洗幹凈。
2、加鹽，胡椒，孜然，拌勻，打入住雞蛋。
3、加入洋蔥碎，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。
4、分兩到三次加入面粉、澱粉，攪拌均勻，黏稠度夾起壹只蝦時能掛住兩三只蝦為宜。
5、起油鍋，七成熱，每次放入兩三只蝦，下鍋後劃散別粘連太多。
6、中大火，慢炸至金黃撈出，裝盤即可。