榴蓮打開放回去會熟嗎？

榴蓮開的時候不熟，放回去2到3天左右就熟了。也可以把榴蓮和香蕉、蘋果等成熟的水果放在壹起，讓香蕉或蘋果釋放的乙醇催熟榴蓮，但要註意密封榴蓮果肉。

榴蓮果肉含糖量高，熱量高，其中蛋白質約2.7%，脂肪約4.1%，碳水化合物9.7%。同時含有豐富的維生素，如維生素A、維生素B、維生素C等，還含有豐富的礦物質元素，其中鉀、鈣含量最高。榴蓮的氨基酸種類也很齊全，包括谷氨酸和天冬氨酸，並含有植物活性成分。