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如何用無水蜂蜜做老餅?

1.準備材料:雞蛋2個,蜂蜜30g,細糖20g,玉米油20g,低筋面粉70g,芝麻少許;

2.將雞蛋坐在壹個大盆裏,用40度左右的溫水,用電動打蛋器打成粗泡,加入細砂糖和蜂蜜,高速攪拌,直到蛋液變稠,出現清晰的紋路。加入玉米油攪拌均勻;

3.篩入低筋面粉,自下而上攪拌均勻至無幹粉,將混合好的蛋糕糊倒入紙杯模具中,8分滿,表面撒少許芝麻;

4.烤箱預熱,將烤模放入預熱到180度的烤箱中層,烤20分鐘,然後取出冷卻。