二、所用的配料:
烏骨雞(烏骨雞)半個，枸杞10多個，紅棗10多個，白蘿蔔半個，生姜1個，蔥1個。
三、步驟:
1.生姜切片，洋蔥切絲。
2.白蘿蔔片滾刀塊。
3.烏雞洗凈，剁碎，準備壹鍋開水，把烏雞塊放進去，焯水5分鐘，撈起，沖洗幹凈。
4.將烏雞塊放入砂鍋中，加入姜片，蔥切段，加入開水，煮約1小時。
5.加入白蘿蔔塊，繼續小火燉半小時。關火前5分鐘加入枸杞和紅棗。用鹽調味。喝的時候撒點蔥花或者香菜。
四、成品展示: