素有“八山壹水壹分田”之稱的洛南縣，氣候、光照、土壤資源得天獨厚，適宜大面積種植優質大豆作物。
2018年，“洛南豆腐”被命名為國家地理標誌保護產品。
豆制品由大豆、紅小豆、綠豆、豌豆和蠶豆加工而成。大多數豆制品是豆腐及其由豆漿制成的復制品。
隨著人均可支配收入的增長和消費觀念的轉變，豆制品逐漸受到消費者的青睞，豆制品行業方興未艾。