材料:低面粉200克，黃油100克，糖100克，雞蛋3個。
輔料:檸檬汁15ml，泡打粉3g。
步驟:
1.黃油在室溫下變軟後，加入50克糖，攪拌至呈羽毛狀。分三次加入蛋液，打勻。
2.篩入面粉，攪拌均勻。
3.分三次向蛋白中加入50克糖，直至蛋白變短直立。
4.將蛋白和蛋黃糊混合。
5.倒入模具。
6.烤箱170度預熱30分鐘左右。
7、取出，將屏幕放涼。
8.成品。