小白菜熬洋芋的做法：
主料：小白菜500克、土豆3個。
輔料：豬油15克、鹽8克、味精2克、蔥適量。
步驟：
1、材料：小白菜、土豆。
2、把土豆切條。
3、小白菜切段。
4、鍋燒開水，放入小白菜焯透，撈出備用。
5、鍋中放入豬油燒熱，放入蔥花炒香。
6、放入土豆條炒勻，加少許生抽。
7、翻炒均勻，放入清水，燒開。小火燉制20分鐘至土豆熟透。
8、入小白菜。
9、炒均勻，加鹽、味精調味。
10、燉制1分鐘即可關火，鍋盛入碗中即可。