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湖南老式大麻子月餅的做法

湖南老式大麻子月餅的食材清單如下:

* 餅皮:中筋面粉250克、梘水7克、花生油50克、白糖25克。

* 餡料:白芝麻100克、花生100克、核桃100克、葵花籽仁100克、糯米粉100克、白糖50克、花生油30克。

制作步驟如下:

1. 將餅皮材料全部放入攪拌機中,低速攪拌成團,然後蓋上保鮮膜放置30分鐘。

2. 將餡料全部放入壹個大碗中,混合均勻備用。

3. 將餅皮和餡料按照6:4的比例分成各個小份,搓成圓球備用。

4. 烤箱預熱至180度,將月餅放入烤箱中,烤制10分鐘左右後取出,待涼後即可享用。