紅燒鱈魚是做什麽的？我把鱈魚切成塊。

材料:鱈魚500g，雞蛋1湯匙，醬油1湯匙，醋10g，糖1湯匙，料酒1湯匙，蔥姜蒜適量，鹽4g，八角1。

紅燒鱈魚的步驟

1

取出魚的內臟並洗凈。

2

切成段，加入鹽料酒腌制10分鐘。

三

雞蛋打散，魚段上沾滿蛋液。

四

去油鍋裏。

五

煎至金黃色，取出。

六

鍋裏留底油，爆香蔥、姜、蒜、八角。

七

向料酒中加入醬油、醋和糖

八

加入炸魚塊。

九

加開水是不能釣魚的。

加鹽煮沸，轉小火直到湯汁濃縮。