據我所知
1.準備食材:竹蓀幹、雞肉、紅棗、姜片、蔥段、料酒、鹽。
2.浸泡竹蓀:將幹竹蓀放入碗中，加入適量溫水浸泡30分鐘，直至竹蓀變軟。然後把竹蓀尾部的硬結剪掉，洗凈備用。
3.煮雞湯:將雞肉切塊，放入鍋中，加入姜片、蔥段、料酒，加足水，小火燉30分鐘，至雞肉熟軟。
4.加入竹蓀:將泡好的竹蓀放入雞湯中繼續燉10分鐘。
5.調味:加入適量鹽，翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花。