什麽樣的排骨適合燉肉，如何選擇？

豬排適合燉湯。應選擇新鮮的排骨，外觀顏色鮮紅，多為粉紅色。排骨湯的做法如下:

準備材料:排骨1000g，海帶100g，姜3g，蔥5g，料酒5g，鹽2g。

首先，準備食材。

第二，姜切片，蔥切段。

第三，加水至海帶沒過，浸泡3小時。

第四，排骨焯水去血去沫。

5.加入姜片、小蔥和排骨。

第六，放料酒，倒入海帶，放鹽。

七、小火燉1小時，然後取出裝盤。

八、可以用碗吃。