煮玉米的時候建議加小蘇打和鹽。因為小蘇打可以軟化玉米粒,讓玉米的口感更軟糯,讓玉米皮的香味滲透到玉米裏。另外,鹽可以刺激玉米的甜味,使玉米的口感更加突出。
玉米裏煮的東西吃起來糯糯甜甜的?
小蘇打和鹽壹定要先加,再加鹽,這樣玉米的口感更好。
煮玉米的時候,壹定要留壹些玉米葉,因為玉米葉的香味會在煮的時候滲透到玉米粒裏。
將煮熟的玉米放入鍋中燉20分鐘左右,使玉米更入味。