材料準備:刀豆390g，鹽適量，蒜適量，白酒適量，泡椒2個等。
1，準備新鮮的刀豆。
2.在水裏加點鹽，把豆子浸泡半個小時。
3.把洗好的刀豆放在陽臺上晾幹水分。
4.將水豆晾幹，去掉兩邊的筋。
5、切成菱形條狀，約小指寬度。
6.加入大蒜。
7.加入泡椒。
8、放適量的鹽。
9.倒入壹點高度白酒。
10，蓋上瓶蓋，放在陰涼處。