鹽蒸豬尾的做法
練習:
先腌制，吃起來方便；
配料:豬尾巴、鹽、胡椒粉。
1.把豬尾巴洗幹凈去掉外來的毛(這是個很養眼的活~ ~累)，瀝幹，鍋裏的辣椒炒壹下。
2.取壹個容器，把豬尾巴放進去，豬尾巴表面抹上鹽和胡椒粉。
3.在表面撒上鹽。腌制2周左右(不著急的話可以多吃幾天)，取出，用繩子掛好晾幹。
4.吃的時候把豬尾巴用清水洗幹凈(我腌的有點鹹，蒸之前把整個豬尾巴焯水)，切成段，煮的時候放電飯鍋裏蒸(什麽都不用放！)。