羊肉、幹辣椒、花椒、辣醬、火鍋調料、麻辣面調料、生菜、香菜葉。
做法：
1、將羊肉切薄片，用壹夫上漿法上漿。 2、鍋中放油適量，放入切好的幹辣椒段和花椒，用微火熬，待油色轉紅，倒入水或高湯。 3、至於湯料，我壹貫的做法是，將家中所有辣味調料都加壹點，比如辣醬，火鍋調料，麻辣面調料等 4、待鍋中水沸騰開來，放入羊肉。 5、等水再次沸騰，放入切好的生菜葉。 6、等水第三次沸騰便可出鍋了，撒上香菜葉就行了。