豬血丸1青椒2。
佐料
大蒜，幾個豆豉，適量。
適量的油和鹽
蠔油適量
蒜蓉炒豬血丸的步驟
1.豬血丸子是用重鹽做的，然後熏烤。壹般都幹硬，鹹味重。必須提前切片，用淡鹽水浸泡去除多余鹽分，然後瀝幹水分，放入蒸鍋蒸5分鐘。
2.將香蒜斜切面清理幹凈，分別放置蒜桿和蒜葉，青椒切粗絲；
3.鍋裏放油，下豆豉炒香，再下蒜條和青椒絲炒香，炒香後調鹽；
4.加入蒸好的豬血丸子繼續翻炒。最後加入蒜葉，拌勻。倒入蠔油，將所有材料攪拌均勻。