黃瓜含有97%的水分。剩下的3%可以防止妳吃的東西變胖。還含有纖維素，對促進腸道蠕動、加快排泄、降低膽固醇有壹定作用。黃瓜熱量很低，是高血壓、高血脂、糖尿病並發肥胖癥的理想食療蔬菜，幾乎可以和中醫的經絡減肥相提並論。
所以對減肥有好處。正確的做法是每天三餐後吃半根到壹根黃瓜。然後壹周只吃壹天黃瓜。這是最正確的用黃瓜減肥的方法。千萬不要壹年到頭只吃黃瓜。正常飲食。但是不要暴飲暴食。吃完壹根黃瓜。然後每周找壹個固定的日子。那天只吃黃瓜。