為什麽用管骨煮的湯會變黑？

因為血沒有去除幹凈，所以在煮湯之前要把水焯壹下，這樣就不會變黑了。以下是壹些做法:

準備材料:冬瓜200克，桶骨600克，料酒6克，鹽5克。

生產步驟:

1，筒狀骨做好了

2、加入鍋中，再加入料酒。

3.煮三分鐘

4.那就打掃幹凈。

5、改清水，加入蔥姜末。

6、加入少許白醋，大火燒開後小火燉。

7.將冬瓜切塊，加入排骨中。

8.加鹽燉半小時。

9、到時候就可以吃了。