材料/工具:鮑魚幹、清水、姜、碗、盤、冰箱、蒸鍋。
1.將幹鮑魚放入碗中。
2.清水不過鮑魚，然後放冰箱24小時。
3.中間換水。把鮑魚從冰箱裏拿出來，放到另壹個碗裏。
4、再次倒水，不要鮑魚。
5.再次放入冰箱，直到24小時完成。
6.這是泡了24小時的幹鮑魚。
7.把姜片放在盤子裏。
8.把鮑魚放在姜片上。
9.放入蒸鍋，蓋上蓋子蒸20分鐘。
10，蒸熟，鮑魚入碗。
11，加水浸泡24小時。
12、24小時後，泡幹鮑魚。