冷凍雞肉、豬蹄和豬頭肉的方法

2.排骨洗去血水和油脂，洗幹凈，剁碎，蔥姜洗凈，切塊。

3、將鍋坐在火上，放入清水，將切好的排骨放入鍋中，放入蔥、姜。

4.將八角、花椒粒放入布中，紮好，放入鍋中。然後大火燒開，然後文火煨。

5.豬蹄排骨燉好後，去掉蔥姜、豬蹄骨、骨頭、八角辣椒，撇去浮油。

6.煨好後，將煮好的豬蹄、排骨、湯汁倒入盆中，晾涼。

7.靜置幾個小時後，豬肉凍就做好了。