2.將南瓜對半切開，剝去外皮，挖出裏面的果肉，切成薄而合適的片。
3.將百合削皮成花瓣，去掉外面棕色的部分，洗凈。
4.大火燒開鍋中的水，放入百合花瓣焯兩分鐘，撈出瀝幹。
5.炒鍋放油，七成熱時放入南瓜片，炒勻。
6.向南瓜中加入適量的水。大火燒開後，小火燉七八分鐘，直到南瓜熟軟。
7.鍋裏還有少量的湯。加入百合兩分鐘，加鹽，翻炒兩分鐘，把湯擦幹。