1、可以放入高壓鍋中，加熱20分鐘左右，可使排骨燉軟。
2、在燉排骨的時候，放入壹些醋或者山楂，能夠使排骨燉軟。
3、多燉壹段時間，可以讓排骨變軟。
二、排骨用高壓鍋燉20分鐘，就熟了，要是普通的鍋要燉壹個小時，排骨就熟透了。
三、冬瓜在排骨開鍋後，半小時加入即可，這時加入冬瓜，燉熟後冬瓜軟爛適口，營養價值非常高，冬瓜裏的維生素還不易被破壞 。