佐料
南瓜500克蔥花50克鹽、味精、醬油和醋。
醋滑瓜的步驟
1.？先把瓜洗幹凈，取出果肉切片備用！切蔥花！
2.？油燒至八成熟時，放入蔥花炒香，再放入冬瓜翻炒！冬瓜八成熟時加入兩三滴醬油，用適量的鹽繼續翻炒。
3.？瓜熟後加入適量的醋和味精！翻炒均勻後即可關火裝盤！賣相好像差不多！但是味道很棒！很簡單的家常菜，快來嘗嘗。
技巧
冬瓜炒熟去皮後加入適量的醋！否則過早加醋會導致瓜捏！