材料:菠菜150克，花生50克。
輔料:油、鹽、陳醋、味精、糖、蒜末。
步驟
1.清洗菠菜
2.將水燒開，菠菜焯壹下，撈出備用。
3.生花生
4.油和花生放涼，小火慢煎。
5.表面變色控油撈出備用。
6.將蒜末、陳醋、糖、鹽和味精放入碗中混合，將菠菜瀝幹。
7.將果汁倒入菠菜中攪拌均勻，然後加入炒好的花生。
技巧
油放涼，花生放涼，小火慢炒。